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雖說是芋頭泥 其實壓的沒有很碎也懶得再用網壓過篩
那就保留些許顆粒 更有芋頭的個性 好啦 我承認 就是懶 找藉口
不過這樣的芋泥多了口感平衡了甜膩 我喜歡
用大同電鍋蒸芋頭很方便
少許的水 酒 糖 鹽 蒸好趁熱壓成泥加一點點的油拌勻
這次的麵包有老麵300g有蓮藕粉20g
本來還擔心蓮藕粉的加入
還好 很成功
麵包非常的柔軟
芋頭貝果麵包~
白芝麻真是芋頭的好朋友
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- Feb 25 Tue 2014 21:54
芋頭泥麵包
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